Diner de chef à domicile !
Hello tout le monde !
Aujourd’hui je vous propose un billet bien gourmand…
Encore plus que d’habitude, mais si c’est possible !
Attention donc au choc que risque produire cette série de photos, je crains beaucoup l’effet “j’ai faim” !
C’est même 100% garantie.
Il y a des invitations que je ne sais refuser !
Ce fut le cas de celle du site La Belle Assiette , spécialiste de l’organisation de repas de Chef à domicile.
Le mail était très clair:
- Inviter des amis (facile)
- Dresser la table (sans les assiettes)
- S’occuper du vin et autre douceur liquide….
- Noter le diner du chef Quentin Novelle et valider (ou pas) sa prestation.
J’ai confié la plus grande partie à mon amie Nathalie, oenologue, fine cuisinière et maitresse de maison hors pair.
Avouez que ce n’est que du bonheur et le bonheur ça se partage !
18h30 arrivée du chef chargé de son matériel ainsi que des produits frais qu’il a choisi de cuisiner pour nous.
Quelques jours avant le diner nous avons validé ensemble les éventuelles allergies et les préférences de chacun de mes invitées (diner de filles)
Quelques minutes pour lui présenter la cuisine et hop il est déjà à l’oeuvre sous nos yeux.
Un véritable festival de couleurs, de senteurs et de bonne humeur…
Pour débuter:
Amuse-bouche. Macarons maison à la crème de saumon et fleurs comestibles
Diner de chef à domicile !
Nous avons dégusté une cuisine fine et délicate, parfaite pour un diner raffinée et surtout très convivial.
J’ai dit reposant ?
Non !
J’ajoute donc cet adjectif…
Aucune agitation en cuisine, pas de cris, pas de bruit, que des sourires…
Ensuite, en entrée:
Noix de Saint Jacques snackée sur son lit de riz venere sauce au miel pimentée
Ce qui m’a totalement fait halluciner (dans le bon sens du terme) est de voir le calme et l’efficacité avec lequel il prépare tout de A à Z…
Enfin:
Magret de canard du sud-Ouest, mousseline de patates douces et poêlée de légumes de saison
Pour terminer:
Crumble au fruit frais et son coulis, crème glacée maison à la vanille de Madagascar
Je ne vous montre pas le café accompagné de ses mignardises maison, je sais que vous me croyez sur parole….
A la fin du diner, la cuisine était aussi propre et parfaitement rangée que lorsqu’il est arrivé.
Une magnifique expérience.
Je remercie La Belle Assiette, le Chef Quentin Novelle et son assistante, mon amie Nathalie et mes adorables convives, Géraldine, Claire, Charlotte et Céline.
Diner de Chef à domicile validé !
A vendredi…
49 commentaires
une belle expérience merci du partage, bisous
c’était un très beau et bon moment
un super concept pour en profitez entre ami ou en famille
gros bisous ma belle
Je suis ravie d’avoir partagé ce bon moment gourmand avec toi ma Chacha
Gros bisous
Quel bonheur que d’avoir un chef à domicile !
Mon mari étant dans la restauration, l’avait fait plusieurs années et c’était un concept qui avait bien plu aux réunionnais.
Je n’en doute pas, il doit te régaler en plus
Bisous
Bon dimanche Sylvie ! Gros bisous !
Bonne fin de journée ma belle
Bisous
Belles gourmandises, j’en mangerai volontiers !
Vous êtes aussi gourmand que moi
Belle soirée très cher
Le rêve ….. ça me tenterais bien
bises
Une très chouette expérience
Bisous Arlette
Quel concept génial ! Je ne savais même pas que ça existait ! En plus tu as raison, les photos donnent vraiment faim, beaucoup trop d’ailleurs.
Oops, rassures-toi rien qu’en te répondant j’ai faim 😉
Très jolie présentations ! Ça m’a l’air bien appétissant aussi :-p
Bisous
Un régal, je recommande
Bisous
Han! Je veux le même !
Le chef ou le diner 😉
Bonne soirée
Hum, comment ca devait etre bon! J’ai faim maintenant! J’adore La Belle Assiette 🙂 Bisous
Tu as testé toi aussi?
Une très bonne idée je trouve
Bisous beauté
Et moi alors, pourquoi n’étais-je pas invitée ?!!! Non mais alors !!! Bon, si un jour, je dis bien un jour, je débarque à Bordeaux, tu fais venir le chef Etchebest, il paraît qu’il est du Sud-Ouest. Ok madame ? Quelques belles photos en plus. Slurpeuses à souhait !
Tu n’as pas reçu ton carton ? 😉
Bon je commande le chef Etchebest pour toi
Bisous ma belle
Bon ben voilà, effectivement, maintenant j’ai faim! 😉
En tout cas c’est vraiment chouette ce concept!
Moi aussi maintenant que tu en parles 😉
Bisous
Mais quelle chance elles ont tes amies !!
J’adore ce concept, et l’effet “j’ai faim” est bien arrivé ici ! Tellement appétissant !
J’avais envie de les gâter
Bisous
Une belle idée pour une soirée plus intimiste !
c est très tentant, je vais y penser …
et bravo pour ta belle table ! Il fallait au moins ça pour “ces belles assiettes”
en plus, rien à gérer d autre que de se faire belle 🙂
“belle belle belle comme le jour ..”
ok , je sors
des bises
Une belle soirée gourmande comme je les aime
Bisous
Que c’est beau,et je suppose succulent, le visuel joue beaucoup avec un superbe dressage d’une belle table.
C’est sympa ce diner entre filles !
Totalement, une expérience parfaite pour nous toutes
Bises Christine
Surement une belle expérience mais ne peut se faire que dans les grandes villes.
Je ne sais pas, tu as consulté le site ?
Ah ce doit être génial ! La qualité d’un grand restaurant avec le confort de chez soi…
C’est exactement ça, nous nous sommes régalées
Bises Polina
Cela donne envie de tenter l’expérience !
Merci !
Je te recommande ce site
Bonne soirée
Qu’est ce que c’est joli et appétissant !
Une bonne idée !
Une très belle soirée
Bisous
Looks so fancy! <3
Love it!
Happy Wednesday!
https://anjage.com
Merci beaucoup
Bises
j’ai faim ! superbe ambiance et plats ! merci
Avec grand plaisir
Bisous
Oh c’est génial et ça donne envie, quelle bonne idée, j’ai testé une fois il y a longtemps et c’était super!
Bonne journée,
bisous
C’était une première pour moi, je dois dire que j’ai beaucoup apprécié
Bises Solange
Mais, vous avez dû vous régaler !
Quelle idée génial ! J’adore inviter à la maison, c’est juste le rangement ensuite… 😀
Bonne journée Sylvie.
Bisous
Bonjour Lou,
Avec La Belle Assiette, le chef s’occupe de tout : de l’achat des ingrédients au rangement de la cuisine ! 🙂 Plus d’excuses pour ne pas recevoir chez vous.
A très bientôt,
Exactement
Une belle expérience
Merci encore
Oui, un chef vraiment très doué, un excellent moment gourmand
Bisous Adélia
Bonjour Sylvie, je suis votre blog sans jamais avoir écrit une ligne . Mais là bravo , pour un repas qui avait l’air sublussime, et en plus, vous avez profité pleinement de vos invitées, sans avoir à tout ranger ensuite .Génialissime .
Une très belle expérience effectivement ce n’a que des avantages
Merci Marie-Christine de cet agréable commentaire